עינת מזור


השפית עינת מזור התמחתה באפייה ובבישול בריא לבעלי רגישויות למזון במסגרת לימודיה בבית הספר היוקרתי לקולינריה בריאה, The Natural Gourmet Institute שבניו יורק. בשנת 2011 ראה אור בארצות הברית ספרה Mastering Your Gluten- and Dairy-Free Kitchen והשנה יראה אור ספרה Gluten-Free Cooking For Healthy Living.

כיום עינת, אם לצליאקית, הינה בעלת סטודיו קולינרי לשירותי ייעוץ וליווי לחיים בריאים יותר, משמשת יועצת למסעדות ולחברות מזון המתמחות במוצרים ללא גלוטן וללא חלב, וכותבת את המדור הפופולרי "ללא גלוטן" בכתב העת מנטה.