איה אימטני


איה אימטני גדלה על החלב של אמה ועל הסושי של אביה. במשך עשרות שנים ניהלה משפחת אימטני סושי-בר בעיר קובה שביפן, וכבר בגיל חמש למדה איה לחתוך פילה מדג שלם.לאחר סיבוב ארוך בארצות הברית ובאירופה, שם הדריכה ויעצה בהקמת מסעדות יפניות והפעלתן, הגיעה איה לישראל ובנתה כאן את ביתה. כיום איה ממשיכה לייעץ לענף המסעדנות הישראלי ומנהלת חברת קייטרינג בבעלותה.