סושי - כל אחד יכול

איה אימטני

כל אחד יכול להיות סושי-מאסטר בעזרת המרשמים הטעימים, ההוראות המדויקות והטיפים של השפית היפנית איה אימטני. בביטחון רב תוכלו לחתוך סשימי, לדעת מה לבקש ממוכר הדגים שלכם ולכנן ארוחת סושי מדהימה. עקבו אחר ההוראות, שלב אחר שלב, ועד מהרה תהיו מומחים למרק מיסו, תדעו להכין אורז סושי למהדרין, סשימי על קרח, רולים וקונוסים יפניים מסורתיים לצד מנות יפניות עכשוויות, ועוד המון סוגים של סושי שיפתיעו וינעמו לחך יקיריכם. אז קחו את הספר ליד, התרווחו בכורסא, חלצו נעליים, מזגו לעצמכם כוסית סאקה או בירה יפנית ותחגגו! אתם אוהבים ניגירי טונה? מתים על קונוס סלמון? אתם נורא רוצים לדעת איך ומה להזמין במסעדה יפנית? סושי – כל אחד יכול הוא הפרון. * כבדו את חבריכם בקונוס של טונה. עוררו קנאה עם הרולים איסנסייד-אאוט. הכינו גונקאנמאקי מדהים עם ביצי דגים. יש לנו מתכונים לצמחונים! * ואל תפספסו את המיוחדים של איה, כמו הקאוואריזושי המוגש בחגים יפניים, לא תמצאו אותם בשום מקום אחר!

קטעי עיתונות

  • "ביצירת הספר הזה כולם הכינו את שיעורי הבית שלהם היטב... איה אימטני אחראית לספר שכולו סושי וסשימי, שחציו מבוא בהיר, פשוט, מלווה בתחקיר מהודק ולא מייגע על כל רכיב ופרט, ועל כל מרכיב ודרך הכנתו... התצלומים יפים וברורים, התוכן מצוין ומאלף... העיצוב עושה את הספר ללהיט."

    נירה רוסו, "הארץ"

  • "ספר הסושי של השפית איה אימטני מנקה את חרדת הכישלון מהכנת סושי בבית... משהו בספר הזה צעיר, תוסס ונכון. כיף להשתמש בו, לומדים ממנו כל מה שצריך על הכנת סושי – חומרים וכלים, איך לבחור דגים ועד טכניקות די מרשימות... ספר שנותן את ההרגשה שבאמת כל אחד יכול, ובכיף."

    צחי בוקשתתר, "צומת השרון"