חגיגה של קינוחים

אורן דגן כפיר
כשקינוח הוא טוב, כולם רוצים תוספת! הקינוחים המענגים שבספר שבידיכם נותנים מענה למגוון של טעמים: החל במתכוני שוקולד עשירים, עבור בפינוקים קלילים ולימוניים, או בגלידות ובמקפאים מתוקים, וכלה במנות אחרונות על בסיס שמנת, גבינה או פירות.

כ-100 מתכונים יש בספר, והם נעים בין קלאסיקות ותיקות ומוכרות לבין חידושים קולינריים מרתקים. תמצאו בו קינוחים לאירועים מיוחדים וגם פיתוחים ייחודיים של השף אורן דגן כפיר למנות מפורסמות מרחבי העולם. אורן, מייסד חברת קייטרינג גורמה ויועץ קולינרי למסעדות ולקונדיטוריות, מתמחה בהכנת קינוחים וגלידות ומנסה כל הזמן לגלות וליצור שילובי טעמים מסעירים, שהופכים את המתכונים שלו לחוויה מופלאה ולחגיגה לחך.

עיצוב: סטודיו מיכל ודקל

קטעי עיתונות