דודו אוטמזגין, אבי ביטון, שאול בן אדרת, צחי בוקששתר, שי-לי ליפא, ארז קומרובסקי, ליה שומרון-פינדר

דודו אוטמזגין, אבי ביטון, שאול בן אדרת, צחי בוקששתר, שי-לי ליפא, ארז קומרובסקי, ליה שומרון-פינדר

מחברי הספר מתכון בטוח – העונה השלישית הם שבעה שפים מן המובחרים בארץ.

אבי ביטון הוא שף ובעלים של ביסטרו "אדורה" בתל אביב ושל קייטרינג "אדורה". מופיע בקביעות בערוץ האוכל הישראלי. ארז קומורובסקי  – שף, אופה, מחברמ ספרי בישול ומנחה סדנאות בישול ואפייה. מחלוצי לחם הבוטיק בישראל. בעבר בעלים של רשת "לחם ארז", וכיום בעל בית ספר לבישול גלילי ביישוב מצפה מתת ומנחה סדנאות בנושא בישול גלילי. משתתף קבוע בתוכניות בישול.

אבי ביטון הוא שף ובעלים של ביסטרו "אדורה" בתל אביב ושל קייטרינג "אדורה". מופיע בקביעות בערוץ האוכל הישראלי. ארז קומורובסקי  – שף, אופה, מחברמ ספרי בישול ומנחה סדנאות בישול ואפייה. מחלוצי לחם הבוטיק בישראל. בעבר בעלים של רשת "לחם ארז", וכיום בעל בית ספר לבישול גלילי ביישוב מצפה מתת ומנחה סדנאות בנושא בישול גלילי. משתתף קבוע בתוכניות בישול. דודו אוטמזגין – שף-קונדיטור, בעל רשת קונדיטוריות "דודו אוטמזגין". למד קונדיטאות בארץ והתמחה אצל טובי השף-קונדיטורים באירופה – "לה נוטרה", "קורדון בלו ו"פייר הרמה" בצרפת ועוד. ליה שומרון-פינדר – יועצת קולינרית, מתכונאית,  מתמחה בבישול בריא וצמחוני. צחי בוקשתתר – שף, יועץ קולינרי, עיתונאי  אוכל, מגיש תוכניות בישול. מהשפים הידועים בישראל ומחלוצי בישול הגורמה בארץ.

ב-1985 הקים את מסעדת "התרווד הוורוד" שפעלה תשע שנים והותירה חותם. ייחודי על עולם המסעדנות והשפים בארץ. כיום עוסק בייעוץ קולינרי למסעדות, בהדרכה ובעיצוב מזון לצילום ובכתיבת מדורי אוכל בעיתונות. שותף ברשת המסעדות בלאק אנד בורגר. שאול בן אדרת – שף, יועץ קולינרי, מנחה סדנאות בישול.נהנה מהחיים. זה 18 שנים השף והבעלים של "קימל" – מסעדה צרפתית כפרית בתל אביב. השף והבעלים של "קימל בגלבוע", שבימים אלה חוגגת שנה, ושל "התרנגול הכחול", מסעדת שף עונתית בפארק צמרת בתל אביב.  שי-לי ליפא – עיתונאית אוכל, מתכונאית, עורכת ומחברת ספרי בישול.